新宿から2時間!山紫水明の別世界。標高1500mの山間の山小屋民宿新宿から2時間!山紫水明の別世界。標高1500mの山間の山小屋民宿

山小屋民宿 金峰山荘 きんぷさんそう

山梨県山梨市牧岡町の現在の天気は…

週末カフェ

金峰山荘Home >> 週末カフェ

天気の良い週末には、パンやお菓子を手作りして皆さまをお迎えいたします。
登山のあとにちょっと一息入れるのもよし、山に登らなくても自然の中でのんびりお茶でも飲みながらリラックスしてください。
[ 週末Caféをブログで見る ]

Gurossmutter’s Bread

Gurossmutter’s Bread

体に優しく深い味わいの天然酵母パン。
家でも焼きたてのパンを食べたい!子供に安全でおいしいパンを食べさせたい!という想いから作り始めたのですが、山荘を訪れてくださるお客様にも食べていただきたいと思い、週末限定、個数限定ですがご用意しております。
パンの他にもその日の気分と材料次第で手作りの素朴でおいしいおやつを(パウンドケーキやシフォンケーキ、ヨモギ餅など)ご用意しています。

NAUSIKAPAI

NAUSIKAPAI

鹿が増えすぎちゃって森はピンチです!
きれいな空気や水を作りだす豊かな自然環境を守るには、鹿の数を減らさなくてはいけません。だけど人間の都合で駆除するわけですから、せめてその命を無駄にしないようにおいしく食べてあげようという想いから山荘店主が開発した鹿肉のミートパイ 名づけて [ NOW-SIKA-PAI
店主が昔暮らしていたニュージーランドでは一般的なソウルフードですが、日本ではなじみがいまひとつないかもしれません。目指すは日本一おいしいミートパイ!食べながら人間と自然とのかかわり方について考えてもらえればうれしいです。売り上げの一部を環境保全活動に使わせていただきます。他にも地域特産の甲斐サーモンを使ったパイも是非ご賞味ください。

Kinpu Honey labo

Kinpu Honey labo

山荘周辺に広がる広大な草原や森には、数え切れないほどの花々が咲いています。
その花達からミツバチたちが一生懸命集めたハチミツが [ 乙女のナミダ
1匹のミツバチが一生かけて集めることができるハチミツはティースプーン1杯だけです。

そんな貴重なハチミツですが、秋の採蜜期にはほんの少しだけ、販売できるかもしれません!

たまに刺されることもありますが、ミツバチのしたたかさや賢さ美しさに日々驚かされながらいとおしいミツバチたちと暮らしています。

KINPU farm

KINPU farm

じいちゃんやとうちゃんから受け継いだ畑で、野菜や果物を作っています。
無農薬や有機栽培にこだわりがあるわけではありませんが、標高が高くて虫がいなかったり、他の仕事が忙しすぎたりで結果的に無農薬栽培になることが多々あります(笑)
それでも何とか育ってくれた野菜や果物は生命力にあふれていてたくましい!そして何よりもおいしい。山荘でお出しする食べ物にはできる限り自分で作った作物を使うように心がけていますので、是非食べてご感想をお聞かせください。

周辺地図周辺地図

 [ 所在地 ]
山梨県山梨市柳平41
電話:0553-35-4375
 [ 電車でお越しの方 ]
新宿駅~山梨市駅又は塩山駅下車
JR中央本線/あずさ・かいじにて約90分
駅からタクシーで30分
土日祝日は路線バスが運行しております。
焼山峠・大弛峠線(金峰山)線 時刻表・運賃表
 [ 車でお越しの方 ]
中央自動車道勝沼IC~
フルーツライン経由40分

イラストによるマップ
地図をクリック(タップ)すると詳細な地図をご覧になれます。

Google MAPGoogle MAP